鲍汁凤爪的食材和调料:
凤爪 1公斤 鲍鱼汁 1瓶 生抽 老抽 料酒 葱白 姜
一、 凤爪洗净天津治疗癫痫病的医院,剪去指甲,和葱、姜一起放入锅里,水滚2分钟,捞起癫痫发作的急救处理来,冲水。(放葱和姜目的是去腥味)
二、 锅里另放清水加入适量料酒,鲍汁,生抽和老抽烧开后,放入氽过水的凤爪慢火煲大约30分钟,上碟就成(喜欢肉四川治疗癫痫最好的医院软烂一点的就再煮多10分钟)
癫痫病症状太原癫痫病专家医院凤爪又称鸡掌,鸡爪,凤足等。是一道经典的汉族小吃,在川菜,粤菜中均有制作。多皮、筋,胶质丰富。常用于煮汤,也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。在美食家的菜谱上把鸡爪称做凤爪,在南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法国内癫痫病哪里最好也较复杂。它富含谷氨酸,胶原蛋白和钙质,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。经过多种方法制作出来的菜肴风味各异,深受欢迎。
鸡爪的营养价值颇高,味甘,性平,无毒。含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效
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