吃豆腐脑增肥吗

豆腐脑这种食物想必在我们的印象中是非常神奇的一种吧，因为许多人对于豆腐的制作方法非常神秘，加上豆腐这种味道勾人舌头的美味让人们对豆腐制品非常的爱恋，豆腐脑是豆腐制品中的http://dxb.120ask.com/精华成分，味道绝对是豆腐中的经典，但是不少人害怕吃了豆腐脑会长肥，那么，吃豆腐脑增肥吗？

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，素有“植物肉”之美称。

豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为，豆%～98%。

豆腐脑除含蛋白质外，还可为人体生理活动提供多种维http://dxb.120ask.com/生素和矿物质http://dxb.120ask.com/，尤其是钙、磷等。如果用食用石膏作凝固剂，含钙量会有所增加，对防治软骨病及牙齿发育不良等疾病有一定功效。

豆腐脑这种食腐脑蕴含了一些传统的技艺在里面，让这个http://dxb.120ask.com/传统的美食能够在现代饮食文明中占有一席之地，但是豆腐脑虽然好吃，也不能过量食用，否则容易增加结石的风险。